Курсы валют

Биржевой курс
$  57.39
 67.63
  • Первый Неофициальный
    12 октября в 13:52
    «Неофициально» с послом Германии Рюдигером фон Фричем
  • Первый Неофициальный
    30 сентября в 18:03
    «Неофициально» с послом Испании Игнасио Ибаньесом
  • Первый Неофициальный
    9 сентября в 20:18
    «Неофициально» с Александром Калачевым
  • Первый Неофициальный
    7 сентября в 12:45
    «Неофициально» с Максимом Степиным
  • Первый Неофициальный
    30 августа в 12:34
    «Неофициально» с Максимом Баландиным
  • Первый Неофициальный
    7 августа в 12:41
    «Неофициально» с главой «Финпотребсоюза» Игорем Костиковым
  • Первый Неофициальный
    1 августа в 11:50
    «Неофициально» с послом Индии Панкаджем Сараном
  • Первый Неофициальный
    21 июня в 12:25
    «Неофициально» с послом Швейцарии Ивом Россье
  • Первый Неофициальный
    15 июня в 0:19
    «Неофициально» с послом Ирака Хайдаром Мансур Хади
  • Первый Неофициальный
    3 июня в 14:41
    «Неофициально» с послом Сербии Славенко Терзичем
  • Первый Неофициальный
    18 мая в 13:18
    «Неофициально» с Евгением Нониным и Владиславом Тороповым
  • Первый Неофициальный
    24 апреля в 18:46
    «Неофициально» с послом Ганы Кодзо К. Алабо
  • Первый Неофициальный
    19 апреля в 14:47
    «Неофициально» c послом Дании Томасом Винклером
  • Первый Неофициальный
    19 марта в 22:24
    «Неофициально» с Юрием и Кириллом Игошиными
  • Первый Неофициальный
    16 февраля в 14:43
    «Неофициально» с главой города Люберцы Владимиром Ружицким
  • Первый Неофициальный
    9 февраля в 15:36
    «Неофициально» с Ильей Тимошиным
  • Первый Неофициальный
    2 февраля в 17:59
    «Неофициально» с послом Таджикистана Имомуддином Сатторовым
  • Первый Неофициальный
    30 января в 14:56
    «Неофициально» с Ахмедханом Адиловым
  • Первый Неофициальный
    27 января в 15:47
    «Неофициально» с послом Болгарии Бойко Коцевым
  • Первый Неофициальный
    10 января в 0:04
    «Неофициально» с Эдуардом Хусаиновым
  • Первый Неофициальный
    7 января в 13:18
    «Неофициально» с Николаем Федоровым
  • Первый Неофициальный
    5 января в 13:02
    «Неофициально» с Александром Бахтиным
  • Первый Неофициальный
    3 января в 13:59
    «Неофициально» с Алексеем Тищенко
  • Первый Неофициальный
    29 декабря в 15:19
    «Неофициально» с Энрико Колонной
  • Первый Неофициальный
    26 декабря в 13:42
    «Неофициально» с Александром Лебзяком
  • Первый Неофициальный
    24 декабря в 4:04
    Новости на «Первом неофициальном»
  • Первый Неофициальный
    22 декабря в 2:06
    «Неофициально» с Кириллом Подольским
  • Первый неофициальный
    25 ноября в 1:51
    «Неофициально» с Хоакином Пастраной
  • Первый неофициальный
    19 ноября в 22:04
    «Неофициально» с Виктором Самоходкиным и Вячеславом Задорожневым
  • Первый неофициальный
    24 октября в 22:28
    «Неофициально» с Александром Кузьменко
  • 17 октября в 21:04
    «Неофициально» с Послом Бахрейна
  • Первый неофициальный
    14 октября в 23:52
    «Неофициально» с Послом Испании
  • Первый неофициальный
    6 сентября в 18:51
    «Неофициально» с Послом Боливии
  • Первый неофициальный
    5 сентября в 7:30
    «Неофициально» с Екатериной Поповой
  • Первый неофициальный
    21 июля в 17:36
    «Неофициально» с послом Киргизии
  • 6 июля в 18:57
    «Неофициально» с Вели Мамедовым
  • 1 июля в 18:56
    «Неофициально» с послом Кипра
  • 24 мая в 13:31
    «Неофициально» с российским спортсменом Александром Карелиным
  • 23 мая в 22:31
    «Неофициально» с президентом Ингушетии Юнус-Беком Евкуровым
  • 22 мая в 22:50
    «Неофициально» с послом Узбекистана в России Илхомжоном Нематовым
  • 21 мая в 18:43
    «Неофициально» с экс-послом Италии в России Витторио Клаудио Сурдо
  • 20 мая в 20:21
    «Неофициально» с послом государства Кувейт в России Нассером Х. Аль-Музайаном
  • 19 мая в 18:46
    «Неофициально» с Германом Каплуном
  • 2 марта в 13:28

    Крафтовое пиво – это быть независимым: авторская продукция завоевывает российский хмельной рынок

    Первый Неофициальный

    Илья Полонский

    Еще совсем недавно о крафтовом пиве в России были осведомлены лишь настоящие ценители. Но за считанные годы авторский пенный напиток не только приобрел в нашей стране всенародную известность и любовь, но и превратился в символ особого стиля, «крафтовой культуры».

    28 февраля 2017 г. в Москве стартовала первая трехдневная Beviale Moscow – единственная в странах Восточной Европы выставка, посвященная производству напитков. В этом году впервые в России на Beviale Moscow откроется Craft beer corner – специальная секция, посвященная крафтовому пиву. Более полутора десятков российских производителей «крафта» представят свою продукцию на суд ценителей. Судя по всему, устроители выставки воодушевились успехом «пивной секции», первый раз развернутой в Нюрнберге в 2014 году.

    Мода на крафтовое пиво, т.е. на авторскую продукцию небольших пивоварен, пришла в Россию с Запада. Хотя настоящими пивными странами всегда считались Германия и Чехия, крафтовое пиво приобрело наибольшую известность и популярность в США. К 1990-м гг. в США наблюдалась настоящая «крафтовая революция». Затем крафтовое пиво пришло в Европу. И лишь найдя потребителя в европейских странах, крафтовая культура начала свой триумфальный путь в Россию.

    Главная «жемчужина» крафтового пива заключается в том, что оно предоставляет безграничные возможности для любых экспериментов с ингредиентами, вкусовыми качествами, крепостью напитка. Этим крафтовое пиво и заинтересовало отечественных пивоваров. Прежде всего, производством крафта занялись креативные и целеустремленные молодые люди. Работать в крупных пивоваренных компаниях значит не иметь практически никакой возможности влияния на процесс производства. То ли дело собственная небольшая пивоварня – здесь можно и поэкспериментировать, и создать действительно оригинальный, авторский продукт.

    Ценители крафтового пива отличаются от обычных потребителей пенного напитка. Для них цель – не напиться, а оценить вкусовые качества продукта. Например, сейчас в США все популярнее становится слабоалкогольное крафтовое пиво. Мастера пивоварения добиваются того, чтобы слабое пиво при минимальном градусе сохраняло вкусовые качества напитка с 6-10%. О том, что крафтовое пиво остается главным трендом на продовольственном рынке страны, говорят в Канаде. Здесь тоже растет количество пивоварен и ширится целевая аудитория потребителей.

    Еще в 2012 году о крафтовом пиве знали лишь в Санкт-Петербурге и Москве. За пять лет авторское пиво покорило всю Россию. Его известность вышла далеко за пределы маленьких пивоварен и узкого круга ценителей. Бары и рестораны, еще недавно недоумевавшие, что же это за пиво такое необычное – крафтовое, сегодня вовсю заказывают у небольших пивоварен популярную продукцию. В наши дни крафтовое пиво – это «ядро» своеобразной субкультуры. Употреблять авторский продукт становится модно, и для многих это – показатель определенных жизненных устремлений. Крафтовая культура становится своеобразным стилем жизни, в котором алкоголь занимает далеко не самое важное место.

    Подписывайтесь на наш канал в Telegram!

    Чтобы подписаться на канал 1neof в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://telegram.me/firstneof с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

    0 комментариев

    × Вы должны войти, чтобы иметь возможность обсуждения


    Читайте также
    Ещё статьи