- Новости

«Молвест» начнет производство моцареллы и камамбера

Российский молочный холдинг «Молвест» планирует через год запустить в Воронежской области производство сыра сортов «камамбер» и «моцарелла». Об этом сообщил журналистам основатель холдинга, депутат Аркадий Пономарев.

«Моцареллу мы пустим через год, скорее всего, и камамбер через год, мы все равно добьем эту тему», — сказал он и добавил, что решение по камамберу еще не принято, в том числе, по причине высокой стоимости оборудования, которое выпускается во Франции. Поэтому для производства этого сорта сыра, вероятно, оборудование будет закупаться в Германии. Техника для моцареллы будет итальянской.

Говоря об объемах производства, основатель холдинга рассказал, что на старте выпускаться будет по 3 тонны в день продукции каждого сорта.

Что касается стоимости сыра на полках магазинов, Пономарев предположил, что продукт будет на 20% дешевле импортного. Финансироваться производство будет за счет собственных средств компании «Молвест», а также при помощи банковских кредитами. В настоящее время ведутся переговоры со Сбербанком, ЮниКредит Банком и ВТБ.

Холдинг «Молвест» — крупный производитель молочной продукции, объем переработки молока превышает 400 тысяч тонн в год. Самые, пожалуй, известные марки холдинга —»Вкуснотеево», «Нежный возраст», «Фруате».

Добавить комментарий