Курсы валют

Биржевой курс
$  
 
  • Первый Неофициальный
    13 ноября в 10:24
    «Неофициально» с Абдулла Бин Ахмед Аль Халифа
  • Первый Неофициальный
    19 октября в 13:34
    «Неофициально» с послом Латвии Марис Риекстиньш
  • Первый Неофициальный
    3 октября в 22:45
    «Неофициально» с послом Польши Влодзимеж Марчиняк
  • Первый Неофициальный
    18 сентября в 12:50
    «Неофициально» с Никитой Куликовым
  • Первый Неофициальный
    16 сентября в 21:01
    «Неофициально» с послом Иордании Амджад Адайле
  • Первый Неофициальный
    5 сентября в 20:08
    «Неофициально» с послом Колумбии Альфонсо Кабальеро
  • Первый Неофициальный
    4 сентября в 16:33
    «Неофициально» с послом Доминиканы Хосе Бетансес
  • Первый Неофициальный
    31 июля в 15:06
    «Неофициально» с послом Черногории Рамиз Башич
  • Первый Неофициальный
    29 июня в 13:14
    «Неофициально» с бизнесменом из Кувейта Фахад Аль-Бакер
  • Первый Неофициальный
    23 июня в 14:32
    «Неофициально» с послом Марокко Абделькадер Лешехеб
  • Первый Неофициальный
    20 июня в 11:53
    «Неофициально» с послом Катара Фахад Аль-Аттыйя
  • Первый Неофициальный
    9 июня в 17:28
    «Неофициально» с послом Пакистана Кази М. Халилуллах
  • Первый Неофициальный
    9 июня в 12:39
    «Неофициально» с послом Кипра Леонидас Маркидес
  • Первый Неофициальный
    4 июня в 20:00
    «Неофициально» с послом Хорватии Тончи Станичич
  • Первый Неофициальный
    24 мая в 23:38
    «Неофициально» с Временным поверенным в делах Кении в РФ Салим М. Салим
  • Первый Неофициальный
    24 мая в 13:57
    «Неофициально» с послом Финляндии Микко Хаутала
  • Первый Неофициальный
    16 марта в 0:48
    «Неофициально» с послом Панамы Мигелем Барсенасом
  • Первый Неофициальный
    6 марта в 10:10
    «Неофициально» с послом Эквадора Хулио Прадо Эспиносой
  • 27 февраля в 17:24
    Ролик франшиза
  • Первый Неофициальный
    26 февраля в 15:30
    «Неофициально» с послом Танзании Винджонсом Кисамбой
  • 17 февраля в 12:00
    «Неофициально» с послом Туниса Мохаммедом Али Шихи
  • 14 февраля в 15:01
    Агромир
  • 14 февраля в 14:49
    На вкус и цвет. Кафе «Бегемот»
  • 14 февраля в 14:47
    На вкус и цвет. Ресторан Бункер-42
  • 14 февраля в 14:45
    Бизнес-Lady с Майей Котляр MAYEL Travel
  • 14 февраля в 14:43
    О чём говорят предприниматели? Проблемы кредитования
  • 14 февраля в 14:23
    Центр языковой подготовки КРЭФ
  • 6 февраля в 20:13
    «Неофициально» с послом Нигерии Стивом Угба
  • 18 января в 17:14
    «Неофициально» с Марком Челищевым
  • 18 января в 12:14
    Промо Мульт «Первый Неофициальный»
  • 18 января в 12:04
    АвтоМир.ЗИС 110
  • 18 января в 12:00
    Бизнес Lady. Екатерина Стародубцева HURMA recruitment
  • 18 января в 11:56
    На вкус и Цвет.Ресторан «Дюк-Дюк»
  • 18 января в 11:50
    Бизнес-Lady. Ирина Ходзинская. Ресторан «CHEESE Connection»
  • Первый Неофициальный
    28 декабря в 15:42
    «Неофициально» с послом Словении Приможем Шелиго
  • Первый Неофициальный
    21 декабря в 14:22
    «Неофициально» с послом Филиппин Карлосом Сорретой
  • Первый Неофициальный
    6 декабря в 18:57
    «Неофициально» с послом Португалии Паулу Визеу Пинейру
  • Первый Неофициальный
    23 ноября в 16:49
    «Неофициально» с послом Исландии Берглинд Аусгейрсдоттир
  • Первый Неофициальный
    16 ноября в 11:52
    «Неофициально» с послом Мексики Нормой Пенсадо Морено
  • Первый Неофициальный
    12 октября в 13:52
    «Неофициально» с послом Германии Рюдигером фон Фричем
  • Первый Неофициальный
    30 сентября в 18:03
    «Неофициально» с послом Испании Игнасио Ибаньесом
  • Первый Неофициальный
    9 сентября в 20:18
    «Неофициально» с Александром Калачевым
  • Первый Неофициальный
    7 сентября в 12:45
    «Неофициально» с Максимом Степиным
  • Первый Неофициальный
    30 августа в 12:34
    «Неофициально» с Максимом Баландиным
  • Первый Неофициальный
    7 августа в 12:41
    «Неофициально» с главой «Финпотребсоюза» Игорем Костиковым
  • Первый Неофициальный
    1 августа в 11:50
    «Неофициально» с послом Индии Панкаджем Сараном
  • Первый Неофициальный
    21 июня в 12:25
    «Неофициально» с послом Швейцарии Ивом Россье
  • Первый Неофициальный
    15 июня в 0:19
    «Неофициально» с послом Ирака Хайдаром Мансур Хади
  • Первый Неофициальный
    3 июня в 14:41
    «Неофициально» с послом Сербии Славенко Терзичем
  • Первый Неофициальный
    18 мая в 13:18
    «Неофициально» с Евгением Нониным и Владиславом Тороповым
  • Первый Неофициальный
    24 апреля в 18:46
    «Неофициально» с послом Ганы Кодзо К. Алабо
  • Первый Неофициальный
    19 апреля в 14:47
    «Неофициально» c послом Дании Томасом Винклером
  • Первый Неофициальный
    19 марта в 22:24
    «Неофициально» с Юрием и Кириллом Игошиными
  • Первый Неофициальный
    16 февраля в 14:43
    «Неофициально» с главой города Люберцы Владимиром Ружицким
  • Первый Неофициальный
    9 февраля в 15:36
    «Неофициально» с Ильей Тимошиным
  • Первый Неофициальный
    2 февраля в 17:59
    «Неофициально» с послом Таджикистана Имомуддином Сатторовым
  • Первый Неофициальный
    30 января в 14:56
    «Неофициально» с Ахмедханом Адиловым
  • Первый Неофициальный
    27 января в 15:47
    «Неофициально» с послом Болгарии Бойко Коцевым
  • Первый Неофициальный
    10 января в 0:04
    «Неофициально» с Эдуардом Хусаиновым
  • Первый Неофициальный
    7 января в 13:18
    «Неофициально» с Николаем Федоровым
  • Первый Неофициальный
    5 января в 13:02
    «Неофициально» с Александром Бахтиным
  • Первый Неофициальный
    3 января в 13:59
    «Неофициально» с Алексеем Тищенко
  • Первый Неофициальный
    29 декабря в 15:19
    «Неофициально» с Энрико Колонной
  • Первый Неофициальный
    26 декабря в 13:42
    «Неофициально» с Александром Лебзяком
  • Первый Неофициальный
    24 декабря в 4:04
    Новости на «Первом неофициальном»
  • Первый Неофициальный
    22 декабря в 2:06
    «Неофициально» с Кириллом Подольским
  • Первый неофициальный
    25 ноября в 1:51
    «Неофициально» с Хоакином Пастраной
  • Первый неофициальный
    19 ноября в 22:04
    «Неофициально» с Виктором Самоходкиным и Вячеславом Задорожневым
  • Первый неофициальный
    24 октября в 22:28
    «Неофициально» с Александром Кузьменко
  • 17 октября в 21:04
    «Неофициально» с Послом Бахрейна
  • Первый неофициальный
    14 октября в 23:52
    «Неофициально» с Послом Испании
  • Первый неофициальный
    6 сентября в 18:51
    «Неофициально» с Послом Боливии
  • Первый неофициальный
    5 сентября в 7:30
    «Неофициально» с Екатериной Поповой
  • Первый неофициальный
    21 июля в 17:36
    «Неофициально» с послом Киргизии
  • 6 июля в 18:57
    «Неофициально» с Вели Мамедовым
  • 1 июля в 18:56
    «Неофициально» с послом Кипра
  • 24 мая в 13:31
    «Неофициально» с российским спортсменом Александром Карелиным
  • 23 мая в 22:31
    «Неофициально» с президентом Ингушетии Юнус-Беком Евкуровым
  • 22 мая в 22:50
    «Неофициально» с послом Узбекистана в России Илхомжоном Нематовым
  • 21 мая в 18:43
    «Неофициально» с экс-послом Италии в России Витторио Клаудио Сурдо
  • 20 мая в 20:21
    «Неофициально» с послом государства Кувейт в России Нассером Х. Аль-Музайаном
  • 19 мая в 18:46
    «Неофициально» с Германом Каплуном
  • Статьи

    Вернуть статьи
    22.11
    Первый Неофициальный
    22 ноября
    А на десерт — повышение цен или почему россиянам придётся несладко

    Производители шоколада готовят несладкий подарок к Новому Году. По оценкам аналитиков, плитки и конфеты в России могут подорожать примерно на 15 процентов. Эксперты считают, что компании сильно рискуют, ведь из-за ценовых колебаний спрос на шоколад сейчас самый низкий за последние четыре года.

    Производители шоколада готовят несладкий подарок к Новому Году. По оценкам аналитиков, плитки и конфеты в России могут подорожать примерно на 15 процентов. Эксперты считают, что компании сильно рискуют, ведь из-за ценовых колебаний спрос на шоколад сейчас самый низкий за последние четыре года.

    Сырьё для производства шоколада на глобальных рынках начало резко дорожать еще в прошлом году из-за неурожая в Кот д’Ивуаре и Гане. Эти страны обеспечивают половину мировой потребности в какао-бобах. Летом 2016 года цены на сырье пробили тридцатилетний максимум.

    Российские любители сладкого ощутили мировые тренды на себе. За последние два года шоколад и конфеты подорожали на 50-60 процентов. И это не предел, — считает директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина. Хотя видимых причин для повышения в рознице нет: после резкого подъёма цены на какао-бобы на мировом рынке пошли вниз. «Сейчас рост цен носит уже скорее инерционный характер, но все равно он будет примерно на уровне 15% в конце года», — прогнозирует Никитина.

    Производители же заявляют, что шоколадки в рознице в последние два года дорожали медленнее, чем фьючерсы на какао-бобы, и сохранять этот показатель больше не получится.

    Сдерживать цены на шоколад российским производителям помогали хитрости с рецептурой. В последнее время в магазинах все чаще можно встретить необычный шоколад. Классические сладкие плитки уступают место кислым, соленым. Среди начинок не только фрукты, но и овощи и даже водоросли. Эксперты рынка видят в этом не заботу шоколатье о разнообразии ассортимента, а хорошую работу экономистов и маркетологов. Производители заменяют дорогие какао-продукты более дешевыми ингредиентами: начинками, помадками или чем-то еще, говорят в Центре исследования кондитерского рынка. Это позволяет сдержать рост отпускных цен.

    Не «шоколадно» сейчас производителям сладкого во всем мире. Даже крупнейшие бренды вынуждены идти на хитрости в борьбе за потребителя. Компания «Тоблерон» в целях экономии изменил классический дизайн плитки на британском рынке, увеличив расстояние между пирамидками. Шоколадки «похудели» на 20-40 граммов, зато цена на них осталась прежней. Вот только вряд ли производитель предполагал, какой удар это нанесет поклонникам сладкого и репутации бренда. Новости о редизайне с негативными комментариями попали в топы мировых информационных агентств. Аналитики назвали этот ход неудачным. Повышение цены на шоколад или изменение рецептуры были бы не так заметны, считают эксперты рынка. Такой стратегии, похоже, придерживаются и отечественные производители.

    В отличие от зарубежных коллег российские шоколатье в последние два года находились под двойным давлением. Скачки цен на какао-бобы усугубляла ситуация на внутреннем рынке. Колебания курса рубля болезненно сказались на отрасли, в которой импортозамещение невозможно. В итоге небольшие локальные производители стали уходить с шоколадного рынка, а доля крупных игроков постепенно увеличилась.

    Сейчас напряженность на рынке явно снизилась. Падение мировых цен на сырье еще больше подсластила коррекция курса рубля. Однако производители не пойдут на снижение цен в рознице, считают аналитики. Особенно в высокий предновогодний сезон.

    Но вот смогут ли компании удержать потребителей – большой вопрос. Из-за повышения цен и снижения реальных доходов россияне и так отказываются от шоколада. Спрос на него опустился на самый низкий уровень за четыре года. Вместо плиток любители сладкого стали покупать более дешевые конфеты, а так же мучные кондитерские изделия с длительными сроками хранения. Возможно, скоро нас ждет новый тренд – новогодние подарки с сухарями и баранками.

    X
    18.07
    Первый неофициальный
    18 июля
    Ferrero: dolce vita, или сладкая жизнь

    Сладкоежки не всегда знают, что их любимые лакомства, на первый взгляд, никак не связанные между собой, объединены одним брендом. Так и получилось с Ferrero, собравшим портфель из таких популярных сладостей, как «Киндер сюрприз», «Рафаэлло», «Нутелла» и другие. Началось все с любви. Любви к сладкому.

    Сладкоежки не всегда знают, что их любимые лакомства, на первый взгляд, никак не связанные между собой, объединены одним брендом. Так и получилось с Ferrero, собравшим портфель из таких популярных сладостей, как «Киндер сюрприз», «Рафаэлло», «Нутелла» и другие. Началось все с любви. Любви к сладкому.

    Шоколадная династия

    Сегодня Ferrero — это бренд и известный во всем мире шоколад, а когда-то это была просто фамилия итальянца Пьетро, основателя бренда, который родился в начале 20 века в небольшом городе. От отца он унаследовал собственную булочную, где пек хлеб.

    Во времена Второй мировой войны достать ингредиенты для выпечки было сложно. Практичнее из дефицитных продуктов было делать кондитерские изделия: использовались те же исходные ингредиенты, но продавать получалось в несколько раз дороже, чем хлеб. В итоге Пьетро открыл в городе Альба кондитерскую, продукция которой начала пользоваться большим успехом. Днем Пьетро активно торговал, а по ночам придумывал новые кондитерские рецепты.

    Первое изобретенное в кондитерской пирожное называлось «Gianduja». Оно представляло собой башенку из смеси толченных орехов с медом и маслом. Для голодной военной поры это было великолепное лакомство.

    Вскоре слух о вкусных кондитерских изделиях Ferrero разлетелся по городу, свои заказы в кондитерской делала даже мэрия. В 1946 году небольшие кондитерские уже не могли удовлетворять все растущий спрос, тогда была открыта первая фабрика Ferrero. В первый год работы она произвела 100 тонн сладкой пасты. Именно эту пасту в 1964 году переименовали в «Нутеллу» — всемирно известную современную сладость.

    Сегодня «Нутелла» до сих пор приносит компании Ferrero 38% ее годового оборота, то есть, чуть более 5 миллиардам евро. Именно шоколадная ореховая паста положила начало империи Ferrero.

    Маркетинг и структура продаж

    Пьетро был изобретателем уникальных и новых кондитерских изделий, он же придумал конфету «Рафаэлло», которая не тает и является хитом продаж сегодня. Коммерческими вопросами с самого начала занимался его брат Пьетро Джованни.

    Уже в пятидесятые годы была выстроена сеть доставки конфет и  разработан фирменный логотип Ferrero, который разместили на всей продукции и на автомобилях для доставки. Популярность сладкой семейной компании росла, в 1957 году дело переходит сыну Пьетро Микеле.

    Тогда-то и начинается великая шоколадная эпоха, потому что каждый новый продукт Ferrero был хитом, ноу-хау, продавался активно и становился популярным на долгие годы.

    Известный «Киндер-сюрприз»

    Перечислять подобные «находки» Ferrero можно долго, ярким примером будет Киндер-сюрприз. Впервые шоколадные яйца появились в Италии в 1970-х годах, потом попали на прилавки Франции, затем распространились по Европе и миру. Идея была проста, но гениальна — в одном яйце объединили две культурные традиции.

    Для всех в Европе шоколадное яйцо ассоциировалось с Пасхой и радостью. А в Италии к одному из католических праздников было принято выпекать «боб-сюрприз»: в марципановую галету вкладывали керамические фигурки святых. Так и было решено сделать шоколадное яйцо, в котором будет игрушка, объединив две традиции в одну и сделав ее универсальной. Сегодня Киндер-сюрприз популярен, как и 50 лет назад, он генерирует 30% оборотов компании Ferrero.

    Семейный бизнес в наше время

    Редкие компании, которые создавались так давно, до сих пор являются семейным бизнесом, но Ferrero это удалось. Руководство компании постоянно переходило членам семьи, при этом сама компания с каждым годом становилась все крупнее, открывала новые заводы не только в Италии, но и за ее пределами.

    Сегодня компания Ferrero имеет штаб-квартиру в Люксембурге и владеет сетью из 18 производственных предприятий, 30 торговых компаний, где работает более 20 000 сотрудников. Портреты основателей компании висят в главной лаборатории.

    Рабочие на производстве Ferrero имеют гибкий график, за счет которого могут возделывать свой сад, огород и одновременно работать. Такой порядок был введен давно и остается актуальным даже сегодня.

    В России представительство Ferrero открыли в 1995 году, на российский рынок с тех пор были выведены такие продукты, как Raffaello, Kinder Surprise, Кinder Chocolate, Tic Tac и Nutella. В 2008 году началось официальное строительство собственной фабрики Ferrero на территории Владимирской области. Уже через год была запущена первая производственная линия, к 2014 году инвестиции предприятия превысили 250 млн евро, а изготовленный здесь шоколад, сладкую пасту и кокосовые конфеты стали отправлять еще и на экспорт в страны СНГ.

    Валерия Николайчик

    X